Cortes Tradicionais
Filé Mignon, Contra Filé, Picanha, Maminha, Alcatra, Peito, Patinho, Coxão Mole, Paleta, Costela, Fraldão, Músculo, Lagarto.
Cortes especiais
Picanha, Maminha, Filé Mignon e Miolo de Alcatra, com especial acabamento.
Outros
Miúdos bovinos, Farinha de Carne e Ossos, Sebo, Couro bovino.